Livre de recettes 100 cocktails cultes

Dans ce livre, le chef Tim Anderson nous prouve que la cuisine japonaise peut être rapide et facile à réaliser au quotidien. Inspirées de la version japonaise du batch cooking, le tsukurioki, la plupart des recettes sont conçues pour être préparées à l’avance et finalisées en un clin d’oeil. Choisissez parmi plus de 80 recettes réparties en 4 thématiques principales afin de composer des repas variés et délicieux en combinant à votre gré : accompagnements, bentos, plats de résistance, sandwichs. Rempli de plats accessible à tous, ce livre est la preuve que la cuisine japonaise n’est pas réservée seulement aux occasions spéciales mais qu’elle peut très bien se déguster au quotidien !

Avec un peu de créativité et de curiosité, les variations possibles sont infinies. Dans ce livre, Tim Anderson vous montre comment préparer de délicieux ramen de A à Z. Retrouvez tous les conseils et toutes les techniques d’un chef, apprises au cours de plus de dix ans de travail passionné, et réalisez vos rêves de ramen les plus fous  !

Si la Bretagne est la région préférée des français, ce n’est pas seulement pour sa beauté à couper le souffle... mais aussi pour sa cuisine sincère, authentique et naturelle ! Salade de pommes de terre au maquereau fumé, coques à l’andouille de Guémené-sur-Scorff, langoustines rôties au beurre salé et au kari Gosse, kig ha farz, homard aux algues cuit sur le galet, gratin de coquilles Saint-Jacques, kouign-amann, crêpes, galettes…Découvrez près de 100 recettes emblématiques et incontournables, classiques ou revisitées, créées par ceux qui font la cuisine en Bretagne aujourd’hui.

Un livre riche en saveur ! Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits.Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc.

Approchez ! Approchez ! Un monde rempli de malice et d'illusion vous attend... Apprends les secrets des tours de magie les plus emblématiques, découvre les canulars et les tromperies les plus célèbres de l'Histoire, émerveille-toi devant les plus grands illusionnistes qui ont vécu et frémis devant les escrocs les plus malhonnêtes ! Des monstres inventés aux conspirations extraterrestres, de la ruse du cheval de Troie aux poissons d'avril les plus improbables, en passant par la magicienne qui s'est propulsée d'un canon et l'escroc qui a vendu la Statue de la Liberté... tu découvriras vite qu'il ne faut pas se fier aux apparences !